氣相色譜儀是一種多組分混合物的分離、分析工具，它主要利用物質(zhì)的物理性質(zhì)對(duì)混合物進(jìn)行分離，測(cè)定混合物的各個(gè)組分，并對(duì)混合物中的各個(gè)組分進(jìn)行定性、定量分析。

最早色譜法被應(yīng)用于分離植物的葉綠素。將植物的石油醚抽取液倒入一根裝有粉狀碳酸鈣吸附劑的玻璃柱管內(nèi)，再加入純的石油醚，任其自由流下，結(jié)果在柱管中出現(xiàn)了不同顏色的譜帶，因而有了“色譜"之名。后來這種方法逐漸被應(yīng)用于無色物質(zhì)的分離。在色譜分析中用的“色譜"名稱并沒有顏色特殊含意，但是“色譜"這個(gè)名稱還是保留了下來，沿用到現(xiàn)在。

由于該分析方法有分離效能高、分析速度快、樣品用量少等特點(diǎn)，因此目前已廣泛地應(yīng)用于石油化工、生物化學(xué)、醫(yī)藥衛(wèi)生、衛(wèi)生檢疫、食品檢驗(yàn)、環(huán)境保護(hù)、食品工業(yè)、醫(yī)療臨床等部門。氣相色譜法在這些領(lǐng)域中解決了工業(yè)生產(chǎn)的中間體和工業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗(yàn)、科學(xué)研究、公害檢測(cè)、生產(chǎn)控制等等問題。

氣相色譜儀是以氣體作為流動(dòng)相（載氣）。當(dāng)樣品被送入進(jìn)樣器后由載氣攜帶進(jìn)入填充色譜柱或毛細(xì)管色譜柱。由于樣品中各個(gè)組份在色譜柱中的流動(dòng)相（氣相）和固定相（液相或固相）之間分配或吸附系數(shù)的差異。在載氣的沖洗下，各個(gè)組份在兩相間作反復(fù)多次分配，使各個(gè)組份在色譜柱中得到分離，然后由接在色譜柱后的檢測(cè)器根據(jù)組份的物理化學(xué)特性，將各個(gè)組份按順序檢測(cè)出來。最后由二次儀表（如記錄儀式、積分儀、色譜工作站等）將各個(gè)組份的檢測(cè)結(jié)果以圖形方式記錄下來，積分儀或色譜工作站還可以直接打印包括各個(gè)組份檢測(cè)結(jié)果數(shù)據(jù)的分析報(bào)告。

GC-90系列氣相色譜儀就是根據(jù)上述原理制造的分析儀器。

氣相色譜廣泛用于氣體和易揮發(fā)的液體物質(zhì)和固體樣品的定量分析工作。易于揮發(fā)的有機(jī)物，一般可以直接進(jìn)樣分析。對(duì)于那些揮發(fā)性低和易分解的物質(zhì)，則需制成揮發(fā)性大和穩(wěn)定性好的衍生物后才能分析。